Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle rubrique: BARBECUE !
Avec comme première recette:
Marinade pour pièce de boeuf au vinaigre de framboise selon Coralie:
Mélangez dans un plat,
Du persil ciselé,
De la ciboulette, de l'ail et de l'échalotte!
De l'huile d'olive (environ 3 cuillères à soupe)
Du sel, du poivre du moulin !
1/2 cuillère à café de fond de veau,
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise,
2 ou 3 piments oiseaux séchés !!!
Laissez mariner la viande pendant 3 à 4 heures, mais un peu moins pour les enfants, ou sans piments oiseaux !
Voilà, j'attends avec impatience les beaux jours pour me régaler avec cette petite marinade qui parfume agréablement la viande !
Donnez moi vos impressions !
A bientôt !
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